明廚亮灶解決方案 | 壁掛廣告機(jī)

明廚亮灶解決方案 | 壁掛廣告機(jī) - 液晶廣告機(jī)解決方案 - 廣州金誠電子科技有限公司廣州金誠電子明廚亮灶解決方案借助先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，結(jié)合人性化的設(shè)計理念，構(gòu)建了一套兼顧監(jiān)督管理與廣告宣傳的系統(tǒng)。

明廚亮灶解決方案 | 壁掛廣告機(jī)

    相信很多人在外就餐時都很擔(dān)心食品衛(wèi)生情況，近幾年來，無論是食品生產(chǎn)企業(yè)還是餐飲店、酒店、單位食堂、學(xué)校食堂等，食品安全事件頻頻發(fā)生，后廚現(xiàn)狀令人堪憂，守護(hù) “舌尖上的安全” 已刻不容緩。針對餐飲企業(yè)和単位的食品安全問題，國家食品藥品監(jiān)管總局在全國開始推廣 “明廚亮灶” 工程，讓餐飲服務(wù)單位后廚及食品加工過程從幕后走到前臺，讓就餐者了解每道菜 “背后的故事”，把每道工序流程盡收眼底吃得更放心。作為行業(yè)領(lǐng)先的智能商用顯示解決方案服務(wù)商，廣州金誠電子科技利用多年的智慧商顯技術(shù)沉淀優(yōu)勢，在深入市場調(diào)研分析餐飲商家與消費(fèi)者的痛點(diǎn)后，推出了“明廚亮灶” 解決方案。

方案設(shè)計：

    廣州金誠電子明廚亮灶解決方案借助先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，結(jié)合人性化的設(shè)計理念，構(gòu)建了一套兼顧監(jiān)督管理與廣告宣傳的系統(tǒng)。該解決方案結(jié)合了直播攝像頭、廣告機(jī)終端等硬件，融合視頻安全監(jiān)控系統(tǒng)、信息發(fā)布系統(tǒng)、視頻溯源系統(tǒng)等多個軟件，形成了一套餐飲消費(fèi)者、餐飲企業(yè)、質(zhì)檢部門都能觀看的廚房透明化解決方案，并能夠同時展示直播視頻和廣告信息。

    該解決方案為食品衛(wèi)生安全的監(jiān)管提供可視化服務(wù)， 通過實時監(jiān)控讓消費(fèi)者吃得更放心，同時也成為商家一個品牌展示、廣告宣傳的營銷窗口。不但響應(yīng)了國家加強(qiáng)食品安全政策的號召，增強(qiáng)了消費(fèi)者的信任感，還能通過更豐富、更生動有趣的廣告播放宣傳方式來提升店面形象，并帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。

    方案亮點(diǎn)：1. 視頻實時監(jiān)控　　在廚房各關(guān)鍵位置配置高清網(wǎng)絡(luò)攝像頭，對后廚操作全過程及人員、環(huán)境實時監(jiān)控，確保食品安全衛(wèi)生。2. 聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管　　各餐飲單位前端視頻信息通過監(jiān)控專網(wǎng)接入平臺，監(jiān)管人員可通過監(jiān)管平臺查看每個商家的實時畫面，對人員、環(huán)境、食物進(jìn)行有效監(jiān)控。3. 本地存儲　　前端攝像的視頻信號接入 NVR 實現(xiàn)存儲數(shù)據(jù)，錄像保存時間達(dá)到 15 天以上，以供事后調(diào)查取證。4. 集中備份　　監(jiān)控中心可配置磁盤陣列對各餐飲單位重要點(diǎn)位錄像進(jìn)行集中備份存儲。5. 管理功能　　管理人員或授權(quán)訪問人員，能通過訪問系統(tǒng)，實時預(yù)覽監(jiān)控畫面、回放歷史監(jiān)控圖像、下載監(jiān)控資料等。6. 廣告機(jī)展示

　　公開展示視頻監(jiān)控畫面，將后廚環(huán)境透明化、可視化，包括清洗、切配、烹飪、專間、留樣、洗滌、消毒等，后廚 “一舉一動” 一清二楚。在展示播放監(jiān)控畫面的同時，還可同時展示播放菜品，今日有啥好吃的可選一目了然，菜單想換就換，價格想改就改。因為不用白板書寫更新了，也不用去印刷紙質(zhì)菜單了，不但提高了工作效率，而且還降低了成本支出。

應(yīng)用案例：